Навигация и вход на форум
Вернуться   Дизайн форум > Ремонт и дизайн > Обустройство дачи и дачного участка

Ответ

  #21  
Старый 17.08.2010, 15:42
Аватар для Alexander
Alexander Alexander вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 13.04.2009
Сообщений: 974
По умолчанию

Жара спадёт, обязательно попробую.
__________________
Отделка и ремонт квартир.
Ответить с цитированием
  #22  
Старый 19.08.2010, 13:42
Deja Vu
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Щас наговорю-ю-ю... Тут по телеку уже не первый раз слышала как готовить правильный шашлык. Умные такие передачи медицинские: "О самом главном" на России, и на Первом какой-то аналог, названия не знаю. Так вот сказали, что в масле, майонезе и др. жирных маринадах мариновать не следует. Лучше всего - пиво (которого у нас днём с огнём не найдёшь - это которое натуральное, а не то, что у нас пивом называют) На втором месте - вино. Ну это хоть самим можно сделать из винограда. Ещё сказали, что мясо должно быть нежирное. Жир, когда капает на угли, образуются вредные канцерогенные соединения. Вынимать из маринада и, не отжимая, насаживать на шампур. Жарить - без корочки. Вот такие невредные шашлыки. А сама больше люблю вредные: свинину с сальцом, или курятину, замоченную в майонезе и зажаренную до румяной корочки.:-$
Ответить с цитированием
  #23  
Старый 19.08.2010, 13:54
Deja Vu
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Да вот вспомнила ещё. Весной ездили с друзьями на природу по случаю 8 марта. Так как был пост Великий, решила сделать себе рыбку. Не помню сейчас, что взяла: что-то наподобие трески. Замочила в постном майонезе с луком и перцем. Вкусненько получилось. У меня все пощипали-попробовали. Нежирно. Рыба - она и в Африке рыба. Если не любите рыбу, то другой вопрос.
Ответить с цитированием
  #24  
Старый 19.08.2010, 16:39
Аватар для Абалдуев
Абалдуев Абалдуев вне форума
 
Регистрация: 30.04.2009
Сообщений: 201
По умолчанию

а замочите на зеленом чае
__________________
Ставлю пластиковые окна "Gealan" качественно и с гарантией. Сделаю ремонт. Моб.096-28-39-388
Ответить с цитированием
  #25  
Старый 19.08.2010, 18:11
shery girl
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

На зеленом чае,очень-очень вкусно!!!(Y) (Y) (Y)
Ответить с цитированием
  #26  
Старый 19.08.2010, 22:07
Аватар для Алкашок Гламурненький
Алкашок Гламурненький Алкашок Гламурненький вне форума
 
Регистрация: 08.09.2008
Сообщений: 88
По умолчанию

Да, хорошо сидим;-)... уже вкусно. Тоже как то смотрела передачу "Здоровье" про канцерогены в шашлыках. И думаю чтож это восточные народы такие дураки что сплошной канцероген едят. Но-но, только не возмущайтесь... Ну нет, например, в степи или горах пароварок. Ну и почему же они(народы) тогда так долго живут? И всё на жиру или сале. (Почему-то вспомнился бурятский чай с солью, молоком и жиром, вкусно, однако. Или молочные пенки высушенные на камнях перемазанные кремом и сложенные стопочкой, м-ммм) Ну да ладно, к нашему мясу.... Делала шашлык и в уксусе, уксус с красным вином хорошо, в минералке не понравилось, в масле со специями(но долго выдерживать), неплохо в томатном соке, но всё же пока нравится в майонезе. А в пиве я делаю хашлому, но рецепт не скажу:-P, нет, я не жадная, но есть свои секреты. Еще на даче делаем любое мясо в горшочке с фруктами(груши, яблоки, сливы, можно и все вместе) в печке на углях. Как баня прогорит, так горшочек и в печечку, иногда бывает и паримся под "ароматным соусом"
__________________
???? ???? ??? ???? ????? ??? ??? ???
Ответить с цитированием
  #27  
Старый 20.08.2010, 19:34
Коралл
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

А я мариную в кефире или *кетчупе, когда этого нет под рукой, то в майонезе...
Ответить с цитированием
  #28  
Старый 20.08.2010, 20:21
Аватар для Арома
Арома Арома вне форума
 
Регистрация: 14.11.2008
Сообщений: 44
По умолчанию

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ МОЛОДОЙ БАРАНИНЫ В БЕЛОМ ДОМАШНЕМ ВИНЕ, ПАРУ КАПЕЛЬ УКСУСА , 100гр. ВОДЫ, ЛУК, МОРКОВЬ , МОЛОТЫЙ ГОРЬКИЙ ПЕРЧИК(чили) НА ШАМПУР ПО ОЧЕРЁДНО МЯСО ,ЛУК,МОРКОВЬ.
__________________
КОГДА ЧЕЛОВЕК НЕ ЗНАЕТ К КАКОЙ ПРИСТАНИ ОН ДЕРЖИТ ПУТЬ,ДЛЯ НЕГО НИ ОДИН ВЕТЕР НЕ БУДЕТ ПОПУТНЫМ.
Ответить с цитированием
  #29  
Старый 23.08.2010, 06:31
Аватар для Альфа
Альфа Альфа вне форума
 
Регистрация: 16.06.2008
Сообщений: 80
По умолчанию

Инна Облицова, спасибо за совет, обязательно попробую. В эти выходные у нас закрытие летнего сезона. Буду соседей удивлять(fr)
__________________
Ура!!!!я с вами)))))
Ответить с цитированием
  #30  
Старый 23.08.2010, 19:34
Аватар для Антигейша
Антигейша Антигейша вне форума
 
Регистрация: 20.06.2008
Сообщений: 124
По умолчанию

Всё перечитала, слюнки текут...(Y) Поняла, что можно разнообразить способы приготовления мяса, рыбы и курицы...А я всетки мариную свининку 1-%-ным кефиром, чем дольше продержишь мяско, тем оно нежнее получается, ну и лучка репчатого туда, канеш, ну и специй всяких...А еще я на шампуры мясо надеваю плотно, чтоб кусочки упирались друг в друга, тогда они точно сочными остаются!
__________________
осень...сезон, когда на год я старше становлюсь
Ответить с цитированием
Ответ

Сообщение:
Опции


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Текущее время: 16:28. Часовой пояс GMT.
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2011, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot